2024届全国100所名校单元测试示范卷·生物[24·G3DY(新高考)·生物-R-必考-HEB]五试题

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113.老坛酸菜,古称范,北魏的《齐民要术》详细介绍了祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种方法。土坑酸菜是将未清洗的芥菜倒到土坑里放置好后加水、盐等,用薄膜包上,盖上土直接腌制,下的面说法正确的是直接A.酸菜发酵过程中检测亚硝酸盐含量的目的是为了解乳酸菌的生长状况B.与工业标准化生产相比,家庭制作酸菜对原材料无需严格灭菌腐烂可以通C.在土坑酸菜中为防止酸菜腐烂可以通过加入适量的抗生素抑制杂菌的生长D.发酵初期的酸菜坛液体表面可能出现一层有乳酸菌大量繁殖形成的白膜

12.研究人员利用自主设计的鱼菜共生立体种养殖系统(图1所示)探讨油麦菜对水质的净化效果。实验组在立体种植模块种植一定数量的油麦菜,对照组不种植;挑选等量、长垫一致的锦鲤鱼苗培养在两组养殖模块(投喂等量同种饲料)。水体中的氨(以游离氨和铵离子形式存在的氮)含量如图2所示。下列相关叙述错误的是