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(1)图1中④的名称为,DNA分子在加热的条件下可以解开双链,研究表明对于相同长度的DNA分子,G-C的含量越高,需要的解链温度也会越高,原因是.

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(3)科学家在研究线粒体结构和功能时发现,其外膜包含很多称为“孔道蛋白”的整合蛋白,可允许某些离子和小分子物质顺浓度梯度通过,若将线粒体的蛋白质提取出来,脱离膜结构的大部分蛋白质无法完成其生理功能,说明是完成生命活动的基础。

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(2)如图表示果酒发酵过程中,发酵液的糖度(葡萄糖的质量分数)和酒精度(酒精的体积分数)随时间变化的关系。发酵的前24h内,糖度变化很小,酒精度上升很慢,其原因是,检测酒精可用试剂,当酒精浓度达到一定浓度时,不能继续提高发酵液中酒精浓度的原因是。