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2.利用葡萄汁发酵生产葡萄酒,当酒精含量达到12%16%时,发酵就停止了。下列有关解释错误的是A.高浓度酒精对酵母菌有抑制作用B.葡萄汁中的营养物质不足C.发酵液中pH逐渐降低影响酶活性D.氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸

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3.某种物质(一种含有C、H、N的有机物)难以降解,会对环境造成污染,只有某些细菌能降解S.研究人员按照如图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解S的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基,甲的组分为无机盐、水和S,乙的组分为无机盐、水、S和,下列叙述正确的是A.进行①过程操作之前,需要先对淤泥进行灭菌处理B.进行②操作后,应将甲培养瓶放到摇床上振荡培养C.乙培养基中的Y成分为琼脂,对培养基灭菌冷却后调节pHD.③过程所用接种工具为涂布器,对其灭菌方法应为高压蒸汽灭菌

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3.烟草花叶病毒(TMV)重建和感染烟草叶片的实验示意图如下。下列叙述正确的是饭F质A蛋白质BRNAA降解TMVARNAAA型后代蛋白质BRNRNABABB质A降叶片TMVBRNAB感染B型后代A.该实验可证明RNA是烟草花叶病毒的遗传物质,而蛋白质不是B.图中A型后代的外壳是蛋白质BC.若用DNA酶处理该病毒,会使其失去感染力D.若想将TMV降解成RNA和蛋白质,可用胰蛋白酶处理