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1、菁师联盟2023-2024学年高一期末质量监测考试生物学试题答案选择部分

.蛋白质是影响稻米品质的重要因素之一,稻米蛋白质分为球蛋白(盐溶性)、醇溶蛋白(溶于乙醇)和谷蛋白(溶于稀酸或稀碱),蛋白质含量较高时淀粉粒间孔隙小,米粒结构更加致密。下列相关叙述正确的是0A.蛋白质是稻米中含量最多的有机化合物,由C、H、O、N等元素组成B.稻米中的球蛋白溶于NaCl溶液后因空间结构发生改变而变性失活C/醇溶蛋白和谷蛋白彻底水解后产生的氨基酸均为人体的必需氨基酸D.推测蛋白质含量较高的稻米吸水速度较慢,米饭质地较硬,口感较差

2、菁师联盟2023-2024学年高一期末质量监测考试生物学试题答案非选择题部分

9.破伤风外毒素是由破伤风杆菌产生的一种强毒性蛋白质,该毒素经脱毒处理(降低或消除毒性)后可制成类毒素。下图为使用外毒素或类毒素进行的一组免疫学实验,相关叙述错误的是甲注射外毒素死亡1乙注射外毒素注射免疫血清存活丙经1~3周后注射类毒素注射外毒素有存活A.外毒素和类毒素都是抗原,都能引起小鼠产生特异性免疫B.乙组注射的免疫血清中含有能与外毒素特异性结合的抗体C.丙组注射的类毒素能使小鼠体内产生相应的记忆细胞和抗体D.实验结束6个月后,丙组小鼠相关记忆B细胞数量少于乙组

3、菁师联盟2023-2024学年高一期末质量监测考试生物学试题答案实验题部分

2.许多癌症的发生或直接或间接与饮食习惯有关。下列关于癌变的叙述错误的是A.原癌基因表达的蛋白质能抑制细胞的异常增殖,或者促进细胞凋亡B.癌细胞的细胞周期变短,细胞分裂能力强C.致癌因子是导致癌症的重要因素,所以我们要远离致癌因子D.癌变的根本原因是原癌基因或抑癌基因发生基因突变